Sabato 21 Dicembre presso il complesso monumentale di Santa Maria la Nova si terrà l’evento “La geologia a tavola” organizzato dall’Ordine dei Geologi della Campania, la Città Metropolitana di Napoli e dall’Ordine dei Geologi del Molise.
L’evento sarà strutturato in due momenti, durante la mattinata si terranno gli interventi tecnici mentre al termine si terrà la degustazione di prodotti enogastronomici dei nostri territori ed il brindisi di Natale.
Ai geologi professionisti partecipanti saranno riconosciuti 5 crediti APC.
Programma
ore 8.30 Registrazione dei partecipanti
ore 9.30 Interventi
Vincenzo CIRILLO – Consigliere Metropolitano delegato Agricoltura e Smart City
Egidio GRASSO – Presidente ORG Campania
Giancarlo DE LISIO – Presidente ORG Molise
Luigi de MAGISTRIS – Sindaco della Città Metropolitana
ore 10.15
- L’idea ed i partner – I giovani per la valorizzazione sostenibile del territorio
Roberto DI FRANCESCO – Direttore Commerciale RoTechnology - Il progetto: Terreni (R)innovabili – Sottotitolo: Dalla progettazione Europea alla formazione dei nuovi agricoltori digitali e alla (ri)valutazione del territorio
Massimiliano RUGGERI – Ricercatore CNR-IMAMOTER
ore 10.40
- SCIENZE DELLA TERRA e SICUREZZA ALIMENTARE
Sandro CONTICELLI – Presidente della S.G.I.
ore 11.05
- LA GEOLOGIA A TAVOLA
Marco PANTALONI – Daniela DELOGU – Claudia DELFINI – I.S.P.R.A.
ore 11.30
- LA GEOLOGIA DEL TERRITORIO CAMPANO-MOLISANO
Sabatino CIARCIA – UNISANNIO
ore 11.55
- CIBO, ARTE E FORMAZIONE ENOGASTRONOMICA LEGATA AL TERRITORIO
Matteo LORITO – Direttore Dipartimento di Agraria – UNINA
ore 12.20
- RISCHIO CHIMICO NELL’ALIMENTAZIONE
Rossella FASULO – Dott. Chim. Libero Professionista
ore 12.45
- QUALITA’ DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARI DEL TERRITORIO CAMPANO-MOLISANO
Piera PIACQUADIO – Tecnologo Alimentare Libero Professionista
ore 13.10
- IL PAESAGGIO DEGLI INGREDIENTI
Pasquale PERSICO – Economista – UNISA
ore 13.30
- DALLA TERRA ALLA TAVOLA – IL PASTIFICIO GRAZIANO E LE TRADIZIONI IRPINE: Dall’acqua limpida delle sorgenti irpine e dalle migliori semole di grano duro nasce la pasta Graziano – Andrea e Alfonso D’URSO
ore 13.40
- Resoconto delle attività al termine del triennio formativo 2017-2019
Francesco RUSSO – Coordinatore Commissione APC
ore 14.00
- CONCLUSIONI E BRINDISI DI NATALE con i prodotti enogastronomici dei nostri Territori